


Horecaconcern Van der Valk is opgesplitst






Door een onzer redacteuren 


AMSTERDAM, 24 DEC. Het horecaconcern van de
familie Van der Valk is opgesplitst in negen zelfstandige delen. Het
gaat om houdstermaatschappijen, waarover de 50 tot 60 vestigingen en
toeleveringsbedrijven zijn verdeeld.


Het concern houdt de 'toekanformule' via een franchiseconstructie
overeind, maar heeft de bezittingen verdeeld over diverse takken van
familie. ,
,De groep wordt steeds groter en dan is centrale aansturing niet het
beste model'', zegt advocaat L. Spigt namens de familie.

Bij de behandeling van de beroepszaken tegen familieleden in mei van dit
jaar in Den Haag kondigde Spigt al een nieuwe organisatiemodel aan. Een
heldere structuur van het concern maakt deel uit van de afspraken die
het concern heeft gemaakt met de belastingdienst. ,,We hebben ons
huiswerk afgemaakt'', aldus Spigt gisteren. Een organisatieschema van
het opgesplitste concern is niet beschikbaar. Spigt spreekt wel van
,,een heel logische verdeling''. Afzonderlijke vestigingen komen
grotendeels terecht bij die familietak, waartoe ook de plaatselijke
bedrijfsleiding hoort. De Horecabond FNV is op de hoogte gesteld van de
splitsing van het familiebedrijf in negen delen, maar heeft nog geen
organisatieschema te zien gekregen.

Dit weekeinde werd bekend dat justitie afziet van strafrechtelijke
vervolging van Gerrit van der Valk, de oud-topman van het concern, en
diens zoon Ad. In juni dit jaar zijn wel vier mannelijke leden van de
familie veroordeeld tot boetes en gevangenisstraffen wegens fraude.

Eind vorig jaar veroordeelde de Haagse rechtbank vier mannelijke leden
van de familie - onder wie Gerrits broer Arie - tot boetes en
gevangenisstraffen wegens fraude met belastingen, premies en omzetten
tussen 1990 en 1994. Het gerechtshof zette de celstraffen in juni om in
dienstverlening. De celstraf van Arie werd omgezet in een
voorwaardelijke straf plus boete. Drie vrouwelijke familieleden zijn
vrijgesproken. De familie trok lering uit de affaire. Nog voor het hoger
beroep sloot ze een akkoord met de fiscus over een naheffing van 213
miljoen gulden. Arie en Gerrit droegen de concernleiding over aan de
jongere garde.










